jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.


Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

martes, 17 de febrero de 2009

La Comuna Pemuco


Con una superficie de 563 Km2 y una población de 9.069 habitantes (4.380 mujeres y 4.689 hombres), la comuna de Pemuco acoge a un 0,47% de la población total de la región, un 56,50% corresponde a población rural y 43,50% a población urbana.

Limita al norte con el río Pal Pal y la comuna de El Carmen; al sur, con el río Dañicalqui y la comuna de Yungay; al este, con la cordillera de los Andes; y al oeste con la comuna de Cabrero.

Pemuco no fue fundada y se cree que sus orígenes se remontan al siglo XVII. La palabra pemuco significa en mapudungún, “Agua de peumo”.

Los orígenes de esta localidad se remontan al siglo XVIII, pues durante la segunda mitad de esa centuria fueron elevados diversos informes dando cuenta de su existencia: uno de ellos fue el conjunto de documentos emitidos por el obispo de Concepción R. P. Fr. Pedro Ángel de Espiñeira, quien visitó su diócesis entre los años 1765-1769. En esos documentos se registran cuatro vice parroquias, siendo Pemuco una de ellas.

Una de las áreas que ha tenido un repunte en Pemuco es la forestal, que décadas atrás fue uno de sus potenciales junto con el trigo. Actualmente además se cultiva lentejas, avena y chacarería. En el último tiempo se ha agregado la producción de mosqueta y callampa comestible. En la ganadería encontramos ovinos, caprinos, bovinos y porcinos.

Fiestas y Tradiciones de Pemuco

Aniversario de Pemuco
Fecha: Noviembre

Semana Pemucana

Fecha: Mes de Febrero (del 10 al 17 de febrero)
En esta celebración se realizan carreras a la chilena; elección de Reina; Rodeo Oficial, del Club Pemuco Río Pal Pal; Campeonato Comunal de Fútbol y Festival de la Voz en el recinto Municipal.